В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Состав: сахарная свекла, вода, дрожжи. Способ приготовления. Свеклу натереть на крупной терке, после чего залить водой и кипятить 1—1.5 часа. Жидкость перелить в сосуд, а свеклу снова залить водой и кипятить 1—1.5 часа,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Второй способ. Натереть и испечь 10 кг сахарной свеклы в 10-15 литровом чугуне. Дать немного остыть, чтобы свекла оставалась теплой. Добавить в нее 200 г сахара и 10 л теплой воды. Слить в бродильный чан. Добавить 500 г…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Свекольный. Первый способ. Натереть на терке сахарную свеклу, отварить в печи, отжать. На 30 л сока свеклы добавить 200 г дрожжей. Поставить закваску в теплое место. Через 5-6 дней она готова. Сахара добавлять не надо.…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.