В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Переработка осоложенной кукурузы впервые была применена в виде опытов в Германии Гонтардом (в Мокау) и в Италии Васмусом (в Арденце), но не получила широкого применения, так как результаты были хуже, чем при способе…
Руководство к винокуренному производству, 19042. Современный способ работы, применяемый на германских заводах, производящих хлебную водку. На заводах, производящих хлебную водку для потребительских целей, перерабатывают в настоящее время с этой целью, главным…
Руководство к винокуренному производству, 1904§ 4. Созревшую турецкую пшеницу или кукурузу нужно из шупов (снопов) выделить растерев в шупах, или пшеницу раздробить вальцами на гауку, либо пропустить легко между жерновами. Мякину, полученную из початков, (*)…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.