В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
}1уковинки м0жно е0гь сьрьми' печь их' варить \1л\! суцить. €уш:ень:е луковички в больпшом колничестве 3апасаются на 8иму местным населением в горньх районах *акассии, э(от вид пищи на8ьвается макейзон и считаегся' что…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19958сли болят, отекли' опухли еуставь' можно сделать для них ванночку из 4_5 ег.л. измельченног0 багульника на 1 л водьп. 'Ф::а поможет снять боль и воспаление.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995)кЁ^Б 8годы ра3дав}пь пестикош' добавпть 1 стакан одь' прокпят*[ть 1-2 мнн5пы' процедить, АФб3_ в}пь сахар п размоченньй в течение 10 мпгтут 'селатпн' довесп{ до кипеншя' ра&т}гь в формочкп п посгавшть на холод. еред…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995кисР^ь [[орневища заморо3ить' мепко наре3ать, зал}1ъ моо$ом' варить до г0говосги' ра8мепьчая и расп!рая шх в процессе.варкн. [обавг:ть по вкусу маепо н сахар. [одать холодны!!. }1а 100 г корневищ - 1 стакан мо,ока.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995кисЁ^ь 8году залить водой, добавить сахар п варить. [{огда сироп будет готов' 3асьпать ман[у и довести до готовности' затем горячий кисель вь:бить лож{ой, пока не побелеет и не получится пь1шная масса. Ёисель охладить'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19958годьп перФрать, промь[ть, пл0тно уложить ' в пол-литровье' банки, пересьпая послойно сахарньм песком ([00 г)' добавить 2 ст.л. нипяченой водь! п 2 г лимонной кислоть. }{аполненнь:е банки прогреть при температуре 05 гр.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995[одавать на[]к)к хо]!одным' добавпв сахар по: вкусу. компоть! 1. 1оро:шку уло1с}тъ в п(ш-л}провне багши, за.лпгт:ъ сахарным с:ропо' (на 1 л водш 300-350 г сахара) и прогреть пр! 8., гр. досяъ 'п}(уг и]!ш в ки[ящей воде…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19950астпшло 8б.г:окн н моро[цку ш8мешчпть на мясор1бке, добавгпь 2 кг сахара' вар}пь до консистенц}!!! густой 'смеганы. [шпузенную массу вы]тгь на фанерные л0гкн' выстланные чпстой промас]!енной бумагоЁ' ра3ровнять с;оем…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Ёслп пофе долгой ходьбы вацли ног]! 0гек.,н - поможет споры!1. Быпейте /3 - \/2 стакана наегоя травь1' а к ногам прнвяжите толсгым слоем свежую ка!шицу' закфепппе повязкой. 8место такого компресса мо'*но сделать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995ри радикулитах, бессонице' повь[шенной нервной во3будимос{и рекомендуются ваннь! из багульника ! пустьрника. 100 г багульнпка и 100 г пустьрника нужно 3&лпть 2 л кппятка' парить 2 наса, профильтровать, в.'ить в ванну с…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995при заболеваниях дьхатепьньп( путей эффе{тивнь ингаляции из 5-10% 0гвара багульника [{ сочетание 9тцх двух форм ленения' Р!нгаляции в дома[цних или полевьх уеловиях можно делать с помощью термоса и воронки' или…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995коктЁй^ь €меш.пать брусниннь:й сок с морожень[м' молоком и в3бить:ми сливками.'}1а 1 стакан сока _ 100 г сливочного мороженого' 1,5 стакана молок8 (холодного), 0,5 сгакана взбить:х сливо{.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995€пелую, но не перезрев!цую голубику перебрать'.промьть' ' дать стечь воде' плотно уложить в горячие подг0гов.]енные банки п 3алить горячим сахарньм сиропом (шомпот будет ароматнее н вкуснее' если сир0п будет не на воде'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995олубику уложить ёлоями в чисгь[е сухие нагретье банки, 3алить горячим сахащьм сиропом' накрь1ть крь1ками и стерили3овать в кипящей воде: пол-литровь[е банцсп - 10, литровье - 15 минут. Ёа 1 кг малинь: - 450 г голубики,…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995в народной медицине 8осточной €ибири наряду с питьем настоя ре!{омендуют делать утром \1 вечером ножнье ваннь и3 отвара багульника (4-5 ст'л. багульни*са на 1 ; кипятка' с последующим разбавле[!ием водь до нужного…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995п!оРв !1истья спорь1ша и крапивь (равнь:е количеетва) пропустить'через мясорубку и посолить. !епользовать пюре для заправши салатов (по 1-2 ст.л. на порцию)' как прицраву для мясньх и рь:бнь:х блюд, для 3аправкп супов…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19951' 8зять спелые, но не перезрелье ягоды. Раздавить н отпрессовать их' подогревая до 05 гр. в течение 5 минут' рашить в горячие бангси или буть:лки п немедленно закатать. 1}1ожно использовать и соковарку.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19953. [1одготовленнье ягодь! о!ппарть крутым кнпятком' воду слить' а ягодь ра3мять деревянным пестиком" 'Фтжать сок под прессом' дФавкть в него сахар' довести до кипения' рав.!ить в горячие банки или буть:л:сн'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19952. ,{'ля полунения сока с мякотью ягодь р&здавить Аещвянной толкугпкой, протереть чере3 сито. }{а 1 л пюре дфавить 1 стакан сахара' тщатепьно ра3мецать' поегавить на огонь' довести температуру до 05 гр.' прогрегь 5…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.