Сироп ананасный
**Сироп ананасный** Ананасы нарезают тонкими ломтиками, пересыпают сахаром и оставляют на 3 суток. После отжимают сок, процеживают, уваривают и разливают по бутылкам.
Васильев. Домашний квасовар-практикВ каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**Сироп ананасный** Ананасы нарезают тонкими ломтиками, пересыпают сахаром и оставляют на 3 суток. После отжимают сок, процеживают, уваривают и разливают по бутылкам.
Васильев. Домашний квасовар-практик**Сироп клубничный** Отбирают спелую клубнику, укладывают в посуду слоями, пересыпая мелким сахаром (на 1 фунт ягод — 1 фунт сахара), и оставляют на 2–3 суток. После отжимают через марлю, уваривают до густоты и…
Васильев. Домашний квасовар-практик**Яблочный квас** Спелые яблоки очищают от семян, наполняют бочку, заливают остуженной кипяченой водой. На дно бочки укладывают чистую солому для фильтрации. Летом и осенью хранят на льду, зимой в сухом погребе. По мере…
Васильев. Домашний квасовар-практик**Яблочный морс** Кислые яблоки нарезают мелкими ломтиками, отжимают сок в полотняном мешке под прессом. В сок добавляют мёд или сахар, варят до получения жидкого сиропа, остужают, разливают по бутылкам и убирают в…
Васильев. Домашний квасовар-практик**Яблочный сидр** Собранные яблоки выдерживают на солнце до смягчения, отделяют кислые от сладких. Нарезают мелко, как капусту, укладывают в мешки и выжимают сок под каменным гнетом. Сок процеживают через холстину,…
Васильев. Домашний квасовар-практикЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.