В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Приготовление натурального вина-шампанского. Для приготовления натурального вина-шампанского очень важно выбрать подходящий сорт вина. Лучше всего брать молодой, содержащий еще 0,5 до 0,8 % неперебродившего сахара.…
Дебу. Вино из плодовых ягодПриготовление фруктового вина для данной цели, т. е. для последующего превращения его в уксус, ведут так. Плоды (смотря по тому, какие имеются) или прямо отжимаются на терке (яблоки, груши) и чеканке (сливы, вишни) или…
Дебу. Вино из плодовых ягодВино, хорошо перебродившее и соответственным образом сдобренное ликером, разливают в шампанские бутылки. В каждую бутылку затем всыпают сначала 21/2 грамма лимонной кислоты, а затем 3 грамма двууглекислого натра. Всыпав…
Дебу. Вино из плодовых ягодЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.