Красное сухое виноградное вино
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 23В рецепте есть ядовитое растениеЭто толокнянка аптечная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Зрелые ягоды красного винограда | зрелые ягоды красного винограда | не указано | Толокнянка аптечная Arctostaphylos uva ursiядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Красное сухое виноградное вино Зрелые ягоды красного винограда отсортировать, помыть, поместить в эмалированную или деревянную посуду, раздавить деревянным пестиком, накрыть марлей и поставить в помещение с температурой 22-25°С для бурного брожения. Примерно через две недели сбродившееся вино (сусло) отжимают от мезги и ставят на 2-4 недели на дображивание при температуре 10-12°С. Затем проводят снятие вина с осадка и молодое вино ставят на созревание и старение (до 3-5 лет). Во время созревания не реже 1-2 раза в год вино снимают с осадка.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 23
Ещё рецепты с растением «толокнянка аптечная»
все →Айвовое винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Белое сухое винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Белое сухое виноградное вино (аджарская кухня)другое, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991Белокочанная капуста с орехамизакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990ВАр — гармаласбор, «Ненужное для неучей», 1990
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.