| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мед — 1 кг | мед | 1 кг | — |
| дрожжи — 1 г | дрожжи | 1 г | — |
| вода — 4 л | вода | 4 л | — |
| пряности [корица, кардамон, имбирь, гвоздика, хмель] — 20 г | пряности | 20 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Заварной украинский сбитень. Мед растворяют в горячей воде, добавляют пряности и кипятят в течение четырех часов. Получившуюся смесь (ее называют сусло) сливают в бочонок, охлаждают до 25—27 °С. Потом необходимо добавить дрожжи — именно с этого момента и начинается сбраживание, которое проводят на холоде (например, в погребе). Через 30 — 40 суток готовый напиток разливают в бутылки и закупоривают их. Состав: мед — 1 кг, вода — 4 л, дрожжи — 1 г, пряности [корица, кардамон, имбирь, гвоздика, хмель] — 20 г.Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006, стр. 33
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.