Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
Хорошо вымытые корневища горца змеиного имеют горечь и благодаря высокому содержанию крахмала (до 30%) и белка (10%) могут размалываться и добавляться в муку для выпечки хлеба.Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 26
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.