другоепошаговый
Грибы, тушенные с картофелем
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 188В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мука — 50 г | мука | 50 г | — |
| соль и пряности — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Отваренные грибы — 300 г | отваренные грибы | 300 г | — |
| пряности — по вкусу | пряности | по вкусу | — |
| картофель — 500 г | картофель | 500 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| репчатый лук — 150 г | репчатый лук | 150 г | |
| растительное масло — 50 мл | растительное масло | 50 мл | — |
Как написано в книге
Грибы, тушенные с картофелем Крупные, но не дряблые шляпки трубчатых грибов (белых, подосиновиков, подберезовиков, моховиков, маслят) отварить, переложить в дуршлаг и дать воде стечь. Лук мелко покрошить и обжарить в растительном масле. Отваренные шляпки разрезать на четыре части, запанировать в муке, смешать с луком и продолжать жарку. Картофель нарезать кубиками, залить бульоном, полученном при варке грибов, и тушить до тех пор, пока влага наполовину не выпарится. После этого положить грибы и тушить еще 5-10 минут. Отваренные грибы — 300 г, картофель — 500 г, репчатый лук — 150 г, мука — 50 г, растительное масло — 50 мл, соль и пряности — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 188
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.