Неролиевое масло из цветов поморника

Как написано в книге

Кавказский цвет — Rosa Alba, Видная Rosa, Видная небольшое вечнозеленое дерево. Семейство Розовые. Ветви с шиповником, листья супротивные, а не противоположные, с крепкими черешками. Цветы белые, с сильным запахом. Растет в аридно-сухих районах, преимущественно в пределах юго-восточная Гималаев и Казахстана. Культивируется по берегам Средиземного моря и в Средней Азии (горные районы, Таджик, Янгик, Месопотамия, Калифорния), в Советском Союзе — в Азиатской КССР на границе с Китаем. В ликеро-водочном производстве используется эфирное масло, полученное из свежих цветов поморника, известное под названием неролиевого. Содержание масла в цветах около 0,1%. В состав неролиевого масла входит: 90% жасминола, 7% цитронеллола, 4% гераниола и гераниола, 2% α-терпинеола, геранил-ацетатерина, 4% лимонена, 1% мирозола. Неролиевое масло применяется для изготовления десертных ароматических ликеров. Имеет сладкий, ароматический вкус, придает ординарный цвет; горьковатый, слегка терпкий вкус; аромат — сильный, напоминающий запах жасмина и лимона. При перегонке тонкий аромат неприятен и не может быть использован для приготовления ликеров, но в сочетании с другими ароматами может применяться. Перегонка улучшает аромат напитка.

Ароматные спирты и настои для производства ликёроводочных изделий, стр. 35