Повидло из малины

Name: Повидло из малины
Ingredients: сахар, 900 г; сок малины, от 1 кг малины

Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 138

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
900 г сахара	сахар	900 г	—
сок, полученный от 1 кг малины	сок малины	от 1 кг малины	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

ПОВИДЛО ИЗ МАЛИНЫ В большой медный таз слить сок, полученный от 1 кг малины, и прокипятить его 10 мин. Всыпать 900 г сахара и снова прокипятить 20 мин. После этого разлить в полулитровые банки, оставить их до следующего дня, не закатывая крышки. На следующий день пастеризовать 15 мин в кипящей воде.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 138

Другие рецепты из раздела «варенье»

все →

АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991 Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012 Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989 Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.