выпечкапошаговый
Шакер-лукум
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 465Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Яичный желток............... 1 шт. | яичный желток | 1 шт. | — |
| Мука......................... 200 г | мука | 200 г | — |
| Сливочное масло............. 200 г | сливочное масло | 200 г | — |
| Сахарная пудра.............. 200 г | сахарная пудра | 200 г | — |
| (или бархатцы).............. 1 ч. л. | бархатцы | 1 ч. л. | |
| Тутовка (коньяк, ром, водка высших сортов) .. 20 г. | тутовка (коньяк, ром, водка высших сортов) | 20 г | |
| Календула ................... 2 ч. л. | календула | 2 ч. л. |
Как написано в книге
ШАКЕР-ЛУКУМ: Мука......................... 200 г Сливочное масло............. 200 г Сахарная пудра.............. 200 г Яичный желток............... 1 шт. Тутовка (коньяк, ром, водка высших сортов) .. 20 г. Календула ................... 2 ч. л. (или бархатцы).............. 1 ч. л. Растереть топленое масло добела. Всыпать порошок из ноготков и тщательно растереть. Сахарную пудру растереть с желтком добела. Соединить обе массы, вновь растереть, влить коньяк, тутовку или иной крепкий напиток, перемешать, замесить тесто, держать его на холоде 5-7 мин. Скатать из теста шарики диаметром 2,5-3 см, слегка приплюснуть их, чтобы получилась толстая лепешка, и выпекать на подпыленном мукой или на сухом чистом листе в духовке на слабом огне в течение 5-7 мин.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 465
Ещё рецепты с растением «бархатцы»
все →Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.