Горчичная приправа

Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 101

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Горчица столовая 50 ггорчица столовая50 г—
перец молотый 1 чайная ложкаперец молотый1 чайная ложка—
уксус 3%-ный 650 гуксус 3%-ный650 г—
яйца 3 штукияйца3 штуки—
масло подсолнечное 300 гмасло подсолнечное300 г—
сахар-песок 50 гсахар-песок50 г—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Горчичная приправа. Горчица столовая 50 г, масло подсолнечное 300 г, уксус 3%-ный 650 г, сахар-песок 50 г, перец молотый 1 чайная ложка, яйца 3 штуки. Столовую горчицу, яичные желтки, сахар, соль растереть. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить масло и взбить, после чего развести уксусом и процедить.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 101

Другие рецепты из раздела «приправа»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.