Крахмал

Как написано в книге

$ 2090. Нишай * — крахмал Ромеи называют его амулин?, а персы — нишаицийай 3. Лучшим видом является белый, который называют сарап “4. Природа его холодна и суха в [ степени. А также говорят, что холодна и влажна во Ш степени. Если смешать с шафраном и смазать лицо, то удалит веснушки. Если сварить из него кисель °, смешать с миндальным маслом и сахаром и съесть, то поможет при кашле и заложенности груди и легких. Если пожарить и дать [съесть], то закрепит естество. А если смазать с вином [место] укуса змеи, то поможет. Крахмал делает тело хорошо упитанным. Но он мало употребляется в пищу. А тот, который получают из пшеницы, медленно переваривается и вызывает закупорку. И говорят, что он вызывает образование черной желчи. Его вредное действие устраняют сладости. А заменителем является мельничная пыль.

Ненужное для неучей, 1990, стр. 332