Мясные пирожки с сушеными белыми грибами

Name: Мясные пирожки с сушеными белыми грибами
Ingredients: молотый черный перец, по вкусу; отваренные и нарубленные сушеные белые грибы, 2 стакана; соль, по вкусу; мясной фарш, 3 стакана

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 226

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
молотый черный перец — по вкусу	молотый черный перец	по вкусу	—
отваренные и нарубленные сушеные белые грибы — 2 стакана	отваренные и нарубленные сушеные белые грибы	2 стакана	—
соль — по вкусу	соль	по вкусу	—
Мясной фарш — 3 стакана	мясной фарш	3 стакана	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Тесто приготовить как в первом рецепте с судаком. Сушеные белые грибы вымочить в воде, отварить и измельчить ножом или сечкой. Соединить с мясным фаршем. Густоту фарша регулировать путем добавления молока. Лук лучше не добавлять, чтобы лучше был выражен вкус белых грибов. Перед выпечкой пирожки смазать взбитым сырым яйцом. Мясной фарш — 3 стакана, отваренные и нарубленные сушеные белые грибы — 2 стакана, соль и молотый черный перец — по вкусу.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 226

Другие рецепты из раздела «выпечка»

все →

Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005 Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001 Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001 Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006 Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.