| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сок | сок смородины | 1 часть | — |
| сахарная пудра в соотношении 1:1 | сахарная пудра | 1 часть | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Высокое содержание пектиновых веществ позволяет получать из смородины высококачественное желе. Для этого из ягод выжимают сок, не протирая их через сито. Сок соединяют с сахарной пудрой в соотношении 1:1, постепенно подсыпая ее при постоянном помешивании общей массы. Через 2—3 часа получится отличное ароматичное желе.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 77
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.