другоепошаговый
Спотыкач
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 44Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3,5 стакана воды | вода | 3.5 стакана | — |
| 2 кг сахара | сахар | 2 кг | — |
| 750 г водки | водка | 750 г | — |
| 1 кг черной смородины | черная смородина | 1 кг |
Как написано в книге
Спотыкач (русская кухня) 1 кг черной смородины, 2 кг сахара, 3,5 стакана воды, 750 г водки. Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и потолочь деревянной толкушкой, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из 2 кг сахара и 3,5 стаканов воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и снова вскипятить, снять с огня, влить 750 г водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 44
Ещё рецепты с растением «смородина черная»
все →Антигриппозный настойнастой, «Эхинацея против ста болезней», 2006Ассортинастойка, «Книга о водке и виноделии»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»Ванна для усиления иммунитета с березой, крапивой, лапчаткой, смородиной и ромашкойдругое, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Варенье из черной смородины, сваренное в 1 приемваренье, «Дары земли эвенской», 2011ВЕСНАликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.