| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| воду и сахар в соотношении 7/1 | сахар | 1 | — |
| 1/80 часть разведенных дрожжей | дрожжи | 1/80 часть | — |
| по куску сахара | сахар | кусок | — |
| воду и сахар в соотношении 7/1 | вода | 7 | — |
| несколько капель лимонной эссенции | лимонная эссенция | несколько капель | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
В свое время был очень распространен еще один напиток, и, хотя он почти безалкогольный и как будто выпадает из направленности нашей книги, мы, в виде исключения, все же приведем его рецепт из-за простоты и результативности.Называется этот напиток просто ДОМАШНЕЕ ШАМПАНСКОЕ. Смешайте воду и сахар в соотношении 7/1, подогрейте, но не доводите до кипения, перелейте в бутыль и остудите до температуры чуть выше комнатной. Добавьте 1/80 часть разведенных дрожжей. После начала брожения подождите 1 час и разлейте воду по бутылкам. В каждую бутылку положите по куску сахара и капните несколько капель лимонной эссенции. Бутылки хорошо закупорьте, засмолите или перевяжите пробки проволокой, поставьте в погреб или другое холодное место. Начинайте проверять напиток примерно через три недели. Как только он начнет пениться, его можно употреблять.Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990, стр. 19
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.