Исландский мох, обжаренный в масле

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 87

Ингредиенты

Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.

Как написано в книге

Исландский мох, обжаренный 8 масле Лишайник обработать в воде с добавлением соды (см. выше). Не измельчая, обжарить слоевища на сковородке в течение 10-15 минут. Дольше жарить не рекомендуется, иначе он превратится в студень. Такая цетрария является хорошей приправой к жареным и отварным блюдам. Как вариант, можно жарить вымоченную и обсушенную цетрарию во фритюре для получения лишайниковых "чипсов".
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 87

Другие рецепты из раздела «приправа»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.