Самодельные дрожжи (второй способ)
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 25Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| разбавляют 1 стаканом теплой воды | теплая вода | 1 стакан | — |
| всыпать в них 1 стакан муки | мука | 1 стакан | — |
| стакан пшеничной муки | пшеничная мука | 1 стакан | — |
| двумя стаканами кипятка | кипяток | 2 стакана | — |
| Две столовые ложки хмеля | хмель | 2 столовые ложки |
Как написано в книге
Второй способ. Две столовые ложки хмеля (сушеных женских соплодий) заливают двумя стаканами кипятка и варят 5-10 минут. Отвар процеживают через сито и вновь доводят до кипения. В чистую эмалированную посуду всыпают стакан пшеничной муки и постепенно вливают и тщательно смешивают горячий отвар. Накрывают емкость чистым полотенцем, держат в теплом месте 1,5-2 суток, после чего дрожжи готовы. В затор кладут 1 стакан дрожжей на 5 стаканов затора. Оставшиеся дрожжи пролежат в холодильнике 2-3 суток, если всыпать в них 1 стакан муки и дать постоять в тепле 4 часа. При дальнейшем употреблении дрожжи вначале разбавляют 1 стаканом теплой воды и помещают на 1,5-2 часа в теплое место.Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 25
Ещё рецепты с растением «хмель»
все →Английский портернапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский портер из 8 пудов солодадругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский эльнапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английское пиводругое, «Домашнее приготовление различных сортов пива»Английское пивонапиток, «Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991Английское пиводругое, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991
Другие рецепты из раздела «отвар»
все →11остпой цз почек на молокеотвар, «Дары земли эвенской», 20115%-ный водный отвар баранцаотвар, «Дикорастущие лекарственные растения СССР», 19765%-ный водный отвар плауна-баранца для лечения хронического алкоголизмаотвар, «Целебные сокровища», 19765 % отвар травы баранцаотвар, «Растительные лекарственные средства», 1985@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Herbal Iron Formula (Prolapse Formula, Yellow Dock Combination)отвар, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.