Порошок из чабреца для ароматизации

Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 236

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
1 чайная ложка порошка	листья чабреца	1 чайная ложка	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Листья чабреца высушить, размолоть в порошок или растолочь в ступке, просеять. Хранить в закрытой посуде. Использовать для ароматизации теста (1 чайная ложка порошка на кг теста), супов (1 чайная ложка порошка на 3—4 порции), жареного мяса (посыпать перед окончанием жарения).
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 236

Другие рецепты из раздела «приправа»

все →

АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006 Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015 Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.