Масло из сушеных рыжиков

Как написано в книге

Очищенные и досуха вытертые рыжики высушить в духовке или электрической сушилке. Истолочь в порошок и растереть его со свежим соленым сливочным маслом. Порошок следует вводить в мак­ симально возможном количестве, столько "примет" в себя масло. Масло тщательно перемешивать, возможно использовать блендер на самых низких оборотах. Готовое рыжиковое масло переложить в маленькие стеклянные баночки, обвязать их вощеной бумагой и держать в морозилке. Перед упо­ треблением переставить в холодильное отделение для естественного размораживания. Такое масло является идеальной основой для соусов из рыжиков, прекрасно подходит к вареному картофелю и просто для бутербродов.

Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 268