| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| клюкву | клюква | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали клюкву в основном для питания в свежем виде и замораживали на зиму. Употребляли как приправу к рыбе, мясу, в киселях, с клайтонией клубневидной при хранении в желудках оленя. В лечебных целях давали как витаминное средство при заболевании десен, почек, печени, желудка, сердца, туберкулезе, для скорейшего заживления ран.Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 63
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.