| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| камедь | камедь | не указано | Заруядовито в больших дозах |
| пл. | плоды перца | не указано | — |
| алкалоиды (пиперин, пиперидин) | алкалоиды | не указано | — |
| пиперидин | пиперидин | не указано | — |
| эф. масло | эфирное масло | не указано | — |
| пиперин | пиперин | не указано | — |
Хоз. знач. Лиана до 15 м длиной. Плодоносит два раза в год в течение 25—30 лет. Прян., лек. и эф.-масл. (пл.) — черный и белый перец. Белый — приготовляется, очисткой пл. от наружной кожицы. Со средних веков известен в широкой торговле. В 1959 г. миров. продукция составляла 149 млн фунт. Пл. содержат алкалоиды (пиперин, пиперидин), эф. масло и камедь (хим. состав и сорта см. Меутап, 1953). В СССР опыты культ. с 1951 г. В Ю. Амер. (Браз.) черный перец заменяют сушеные ягоды Р. адипсип 1. из Аргент. (Алексеев . с.).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.