Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Тесто для яблочного пирога готовить из сливочного масла, взбитого с сахарной пудрой, яичных белков и пшеничной муки. Замешенное тесто 30 мин выдержать на холоде, затем приготовить из него лепешку для пирога, поместить ее в духовку на смазанном жиром противне и запекать до подрумянивания. После этого на готовую лепешку уложить начинку и выпекать в духовке до готовности. Для приготовления начинки взять очищенные от кожуры яблоки, нарезать их мелкими дольками, отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить сахар, 2—3 ложки фруктового сиропа или портвейна и перемешать. Готовую начинку уложить на лепешку, залить ее взбитыми с сахаром яичными белками и выпекать в духовке до подрумянивания.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 238
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.