Вино из ежевики или черники
Михайлова. Настольная книга домашнего виноделаВ рецепте есть ядовитое растениеЭто липа. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,7 ɤɝ ɫɚɯɚɪɚ | сахар | 1.7 кг | — |
| 1,5 ɥ ɜɨɞɵ | вода | 1.5 л | — |
| 3 ɥ ɜɨɞɵ | вода | 3 л | — |
| 300 ɝ ɥɢɩɨɜɨɝɨ ɢɥɢ ɰɜɟɬɨɱɧɨɝɨ ɦɟɞɚ | липовый или цветочный мед | 300 г | Липа Tiliaядовито в больших дозах |
| 3 ɤɝ ɹɝɨɞ | ежевика или черника | 3 кг |
Как написано в книге
ȼɢɧɨɢɡɟɠɟɜɢɤɢɢɥɢɱɟɪɧɢɤɢ 3 ɤɝɹɝɨɞ, 3 ɥɜɨɞɵ, ɞɥɹɫɚɯɚɪɧɨɝɨɫɢɪɨɩɚ: 1,5 ɥɜɨɞɵ, 1,7 ɤɝɫɚɯɚɪɚ, 300 ɝɥɢɩɨɜɨɝɨɢɥɢ cɜɟɬɨɱɧɨɝɨɦɟɞɚ. ɋɩɟɥɵɟɹɝɨɞɵɟɠɟɜɢɤɢɢɥɢɱɟɪɧɢɤɢɩɟɪɟɛɪɚɬɶ, ɩɪɨɦɵɬɶɜɞɭɪɲɥɚɝɟ, ɞɚɬɶɜɨɞɟɫɬɟɱɶ, ɪɚɡɦɹɬɶ. ɉɨɥɭɱɟɧɧɵɣɫɨɤɢɠɨɦɩɨɥɨɠɢɬɶɜ 10-ɥɢɬɪɨɜɭɸɛɭɬɵɥɶ, ɡɚɥɢɬɶɬɟɩɥɨɣɜɨɞɨɣ, ɡɚɜɹɡɚɬɶɝɨɪɥɵɲɤɨɦɚɪɥɟɣɢɜɵɞɟɪɠɚɬɶɜɬɟɩɥɨɦɩɨɦɟɳɟɧɢɢ 4 ɫɭɬɨɤɩɪɢɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ +20–27 ɝɪɚɞɭɫɨɜ. ȼɵɞɟɪɠɚɧɧɭɸɧɚɫɬɨɣɤɭɩɪɨɩɭɫɬɢɬɶɱɟɪɟɡɱɢɫɬɵɣɮɢɥɶɬɪɢɡ 4 ɫɥɨɟɜ ɦɚɪɥɢ. Ɉɫɬɚɜɲɢɣɫɹɠɨɦɨɬɠɚɬɶɢɫɨɤɫɥɢɬɶɜɱɢɫɬɭɸɛɭɬɵɥɶ. Ⱦɚɥɟɟɜɧɟɝɨɫɥɟɞɭɟɬɞɨɛɚɜɢɬɶ ɫɚɯɚɪɧɵɣɫɢɪɨɩ. ɇɚɛɭɬɵɥɶɩɨɫɬɚɜɢɬɶɝɢɞɪɨɡɚɬɜɨɪ, ɝɟɪɦɟɬɢɱɧɨɡɚɦɚɡɚɬɶ (ɝɢɩɫɨɦɢɥɢ ɩɥɚɫɬɢɥɢɧɨɦ) ɢɩɨɫɬɚɜɢɬɶɛɚɥɥɨɧɜɬɟɩɥɨɟɦɟɫɬɨɞɥɹɛɪɨɠɟɧɢɹ, ɤɨɬɨɪɨɟɞɥɢɬɫɹɨɬ 25 ɞɨ 50 ɞɧɟɣ (ɜɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢɨɬɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵɜɩɨɦɟɳɟɧɢɢ). Ȼɪɨɠɟɧɢɟɡɚɤɨɧɱɢɥɨɫɶ, ɤɨɝɞɚɜ ɫɬɚɤɚɧɟɝɢɞɪɨɡɚɬɜɨɪɚɧɟɩɨɹɜɥɹɸɬɫɹɩɭɡɵɪɶɤɢɝɚɡɚ, ɞɪɨɠɠɢɨɫɟɞɚɸɬɧɚɞɧɨɛɚɥɥɨɧɚ, ɚ ɜɢɧɨɱɚɫɬɢɱɧɨɫɚɦɨɨɫɜɟɬɥɹɟɬɫɹ. ȼɨɜɪɟɦɹɫɛɪɚɠɢɜɚɧɢɹɝɟɪɦɟɬɢɱɧɨɫɬɶɛɚɥɥɨɧɚɫɥɟɞɭɟɬɪɟɝɭɥɹɪɧɨɩɪɨɜɟɪɹɬɶ. Ⱦɥɹ ɨɫɜɟɬɥɟɧɢɹɩɨɥɭɱɟɧɧɨɝɨɜɢɧɚ: ɫɰɟɞɢɬɶɟɝɨɜɱɢɫɬɵɣɛɚɥɥɨɧ, ɫɧɨɜɚɩɨɫɬɚɜɢɬɶɝɢɞɪɨɡɚɬɜɨɪ, ɜɵɧɟɫɬɢɜɯɨɥɨɞɧɨɟɩɨɦɟɳɟɧɢɟɢɜɵɞɟɪɠɢɜɚɬɶɬɚɦ 2 ɦɟɫɹɰɚ. Ƚɨɬɨɜɨɟɜɢɧɨɫɥɢɬɶɫ ɩɨɦɨɳɶɸɫɢɮɨɧɚɢɪɚɡɥɢɬɶɩɨɛɭɬɵɥɤɚɦ. ɂɯɦɨɠɧɨɡɚɤɭɩɨɪɢɬɶɩɨɥɢɷɬɢɥɟɧɨɜɵɦɢ ɩɪɨɛɤɚɦɢ, ɚɝɨɪɥɵɲɤɨɡɚɥɢɬɶɪɚɫɩɥɚɜɥɟɧɧɨɣɫɦɨɥɨɣɢɥɢɫɭɪɝɭɱɨɦ. ɋɨɯɪɚɧɹɟɬɫɹɜɢɧɨɜ ɫɭɯɨɦɬɟɦɧɨɦɩɨɦɟɳɟɧɢɢ, ɛɭɬɵɥɤɢɪɚɡɦɟɳɚɸɬɫɹɝɨɪɢɡɨɧɬɚɥɶɧɨ. ɑɬɨɛɵɩɨɥɭɱɢɬɶɩɨɥɭɫɥɚɞɤɨɟɢɥɢɫɥɚɞɤɨɟɜɢɧɨ, ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨɫɚɯɚɪɚɧɚɭɤɚɡɚɧɧɵɣɜɟɫ ɹɝɨɞɭɜɟɥɢɱɢɜɚɟɬɫɹɧɚ 0,5–1 ɤɝ.Михайлова. Настольная книга домашнего винодела
Ещё рецепты с растением «липа»
все →Акациевый чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Аллергический кашельнастой, «Окопник против ста болезней», 2006Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Антигриппозный настойнастой, «Эхинацея против ста болезней», 2006Ароматический (тонический) чайчай, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Ароматический (тонический) чайчай, «Травы жизни и их искатели», 1972
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.