Сироп из шиповника

Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 220

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
6 стаканов водывода6 стаканов—
1 кг сахарасахарный песок1 кг—
1 кг плодовсвежие плоды шиповника1 кг

Как написано в книге

СИРОП ИЗ ШИПОВНИКА Свежие плоды, тщательно освобожденные от семян, промыть в холодной воде, чтобы освободить от волосков, измельчить на мясорубке, прокипятить 10 мин; добавить сахарный песок, продолжать варить 15—20 мин, процедить через сито и разлить в бутылки. Сироп можно использовать для приготовления различных блюд и напитков, а выжимки — для начинок и приправ. На 1 кг плодов — 1 кг сахара и 6 стаканов воды.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 220

Ещё рецепты с растением «шиповник»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.