| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| К 400 г сока | сок земляничный | 400 г | — |
| 600 г сахарного песка | сахар | 600 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Свежие ягоды насыпать в салатницу, растереть ложкой, положить в полотняный мешочек так, чтобы сок понемногу стекал в подставленную посуду. К 400 г сока добавить 600 г сахарного песка. Этот раствор слить в кастрюлю с крышкой и поставить на довольно большой огонь. Необходимо, чтобы сок хорошенько вскипел, но не поднялся через край. После этого кастрюлю снять с огня, и когда пар из варенья улетучится, снова кипятить. Так повторять 3 раза. Доварить желе на слабом огне, пробуя ложечкой, чтобы не переварилось.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 94
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.