Настойка из крыжовника
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 45Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| крепкого лиссабонского вина | лиссабонское вино | крепкое | — |
| залив водкой | водка | не указано | — |
| по полфунта толчёного сахара | сахар | полфунта на каждую бутылку | — |
| Ягоды крыжовника | крыжовник | не указано |
Как написано в книге
№ 124. Настойка из крыжовника. Ягоды крыжовника, особенно мохнатого, который слаще, очистить от стебельков и цветочных листьев; наполнить бутыль до горлышка и, залив водкой, дать настояться достаточное время, а по- том слить. На те же ягоды налить крепкого лиссабон- ского вина, дать настояться и после этого, процедив, смешать с первой настойкой, подварить с сахаром, добавляя на каждую бутылку по полфунта толчёного сахара, и прокипятить семь раз; пену следует снимать. Можно использовать для настойки крыжов- ника только водку; тогда настаивать нужно дольше и один раз; подваривать настойку с сахаром не требуется. Можно подслащать её толчёным и просеянным сахаром.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 45
Ещё рецепты с растением «смородина»
все →Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Бисквит с крыжовникомвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ванна с настоем целебных травдругое, «Лекарственные растения (справочник)», 1995ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРНЯ ДЕВЯСИЛАваренье, «Кухня Робинзона», 2020Варенье из крыжовникаваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из крыжовникаваренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.