| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар | сахар | не указано | — |
| водой (500 г на 1 кг) | вода | 500 г | — |
| 1 кг | свекольная масса | 1 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
На основе свекольной массы, получаемой в процессе вяления, готовится пюре для длительного хранения. Для этого массу заливают водой (500 г на 1 кг), перемешивают, варят до размягчения, протирают через сито или мелкую терку, по желанию можно добавить сахар.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 58
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.