| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 5 л молока | молоко | 5 л | — |
| 50 г дрожжей | дрожжи | 50 г | — |
| 0,2 кг сахара | сахар | 0,2 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Квас молочный. На 5 л молочного кваса — 5 л молока, 0,2 кг сахара и 50 г дрожжей. Молоко с сахаром вскипятить, охладить до 20 градусов, добавить разведенные дрожжи и заквасить, затем охладить и налить в бутылки. Желательно использовать молоко с пониженным содержанием жира или снятое молоко, в этом случае квас получается более освежающим.Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.