Сассафрасовая вода

Как написано в книге

**Сассафрасовая вода** Измельчённый корень сассафраса — 979 г (2 фунта). Вода — 6 кг 363 г (13 фунтов). Замачивают на 4–6 дней, затем дистиллируют наполовину, чтобы получить около 4 литров. Также готовят: воду из каскарилловой коры, измельчённой корицы, бакаута, родосского дерева, сандалового дерева и др. Вода в холодильнике должна быть тёплой, чтобы не сворачивались масла, например девясильное, иначе будет потеряно лучшее вещество.

Буфет всевозможных водок, 1870