| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 8 лимонов | лимон | 8 | |
| 1 1/4 фунта сахара | сахар | 1.25 фунт | — |
| 1 ведро воды | вода | 1 ведро | — |
| 10 фунтов 6¾ лота меда | мед | 10 6¾ фунт лот | — |
| 2 столовые ложки дрожжей | дрожжи | 2 столовая ложка | — |
| 2 золотника рыбьего клея | рыбий клей | 2 золотник |
Материалы: 10 фунтов 6¾ лота меда и 1 1/4 фунта сахара; 8 лимонов; 2 золотника рыбьего клея, 2 столовые ложки дрожжей и 1 ведро воды. Влив в котел 1 ведро воды, разводят в нем мед и сахар и кипятят, как объяснено на стр. 688 и 684—687, около 2 часов. Остудив, переводят сусло в сосуд для брожения; выжимают в него сок из 8 лимонов (без зерен), задают 2 столовыми ложками жидких дрожжей и, когда перебродит (стр. 698—699), переливают в боченок (или бутыль), прибавляют для скорейшего осветления 2 золотника рыбьего клея 1) и ставят на ледник. Через 2 недели разливают в бутылки и прочее (см. предыдущий образец).Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, стр. 750
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.