| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг плодов рябины | плоды рябины | 1 кг | — |
| 1,5 кг сахара | сахар | 1.5 кг | — |
| 600 мл воды | вода | 600 мл | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Варенье из рябины. 1. Плоды рябины бланшировать в 2,5—3 %-ном солевом растворе 5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Высыпать плоды в таз, залить сахарным сиропом на 3 часа, затем поварить 10—20 минут. Через 8—10 часов сварить до готовности, охладить, разложить в банки, накрыть пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками. 1 кг плодов рябины, 1,5 кг сахара, 600 мл воды.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 216
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.