| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| плоды | плоды рябины | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Высушенные и перемолотые плоды дают отличную муку, которую можно применять для начинок в кондитерском производстве (до 30% массы начинки); в смеси с другими плодами (яблоки) дают массу для приготовления шоколада. Благодаря высокой питательности из муки можно приготовлять плитки для питания во время путешествий. При сушке при температуре не выше 70°С мука сохраняет пектины и витамины (32).Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 67
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.