Заготовка абрикосов в водке
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 925 мл флёрдоранжевой (померанцевой) воды | флёрдоранжевая вода | 925 мл | — |
| 4,1 кг сахара | сахар | 4.1 кг | — |
| 2,77 л французской водки | французская водка | 2.77 л | — |
| 925 мл......французской водки | французская водка | 925 мл | — |
| 6,55 кг хороших крупных абрикосов | абрикосы | 6.55 кг |
Как написано в книге
**§ 693.** **11.** **Заготовка абрикосов в водке** Возьмите 6,55 кг хороших крупных абрикосов, близких к спелости. Сварите сироп из 4,1 кг сахара до пробы на тонкую нить. Осторожно положите в него абрикосы, и когда они изменят свой цвет, выньте их и положите на сито. Снимите сироп с огня, и когда он остынет, влейте в него 2,77 л французской водки и 925 мл флёрдоранжевой (померанцевой) воды. Перемешивайте, пока сахар не растворится и не соединится. Затем перелейте сироп в банку, положите в него абрикосы, завяжите банку. Ежедневно взбалтывайте по нескольку раз, и по прошествии двух недель влейте ещё 925 мл......французской водки. Эти абрикосы будут готовы к употреблению через три месяца.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «абрикос сибирский или даурский»
все →Абрикосоваянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АБРИКОСОВАЯнастойка, «Горькие водки и ликеры», 1985Абрикосовая настойка Рецепт 1настойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Абрикосовканастойка, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.