| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг плодов | плоды | 1 кг | — |
| 600 мл воды | вода | 600 мл | — |
| 1,5 кг сахара | сахар | 1.5 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
3. Плоды рябины бланшировать в подсоленной воде 3—5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Плоды положить в таз, залить горячим сахарным сиропом на 8 часов, затем варить на слабом огне до готовности в 3 приема, периодически снимая на 15 минут. Пенку тщательно снимать. Варенье охладить, разложить в банки, накрыть крышками или пергаментной бумагой. 1 кг плодов, 1,5 кг сахара, 600 мл воды.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 216
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.