Ратифи из слив
50 малороссийских спообов настаивать, 1858Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 или 3 фунта сахара | сахар | 2 или 3 фунт | — |
| столько же французской водки | французская водка | 3 штоф | — |
| три штофа этого сока | сок | 3 штоф | |
| сливы разного вида | сливы | не указано |
Как написано в книге
Приготовление ратифи из слив. Для этого можно использовать сливы разного вида, например, синие, жёлтые и красные; но они должны быть совершенно спелыми и сладкими. Если нужно добавить два стакана сока, можно взять французские сливы ренклод, из которых получается отличная ратифи. — Какого бы вида сливы ни использовать, их вместе с косточками нужно истолочь, оставить настояться до утра и выдавить из гущи сок. Если получить, например, три штофа этого сока, то добавить в него столько же французской водки, или просто чистой, и 2 или 3 фунта сахара, а также немного коричного экстракта.50 малороссийских спообов настаивать, 1858
Ещё рецепты с растением «бузина черная»
все →Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Абрикосовканастойка, «Книга о водке и виноделии»Абрикотинликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Варенье из бузинываренье, «Лесная аптека»Винограднаянастойка, «Книга о водке и виноделии»Вино из крыжовникадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовоедругое, «Домашнее ягодное виноделие»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.