Книги, из которых собран атлас
373 книги с 1790 по 2020 год, 319 со сканами страниц, 28 открыты целиком.
Срок авторских прав на книги, изданные до 1917 года, истёк. Их можно листать целиком по сканам, и рядом с каждой страницей видно, что с неё вошло в атлас. Если год издания неизвестен или книга ещё охраняется, открыты только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас. У закрытых книг доступно только описание.
Фильтры и порядок, выбрано 3
Основные начала дробной перегонки
1930
открыты только цитатыкулинария и напитки
Спиртные напитки
1934
открыты только цитатыкулинария и напитки
Сборник иностранных рецептов ЛВИ
1938
открыты только цитатыкулинария и напитки
Производство наливок, настоек и ликёров
1959
открыты только цитатыкулинария и напитки
Производство кальвадоса
1974
открыты только цитатыкулинария и напитки
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок
1981
открыты только цитатыкулинария и напитки
Ароматизированные вина Молдавии
1983
открыты только цитатыкулинария и напитки
Горькие водки и ликеры
1985
открыты только цитатыкулинария и напитки
150 рецептов народной медицины
1991
открыты только цитатыкулинария и напитки
186 сборов лекарственных растений
1991
открыты только цитатыкулинария и напитки
Блюда из целебных растений
1991
открыты только цитатыкулинария и напитки
Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов
1991
открыты только цитатыкулинария и напитки
Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок
1991
открыты только цитатыкулинария и напитки
Лекарственные травы и рецепты древних
1991
открыты только цитатыкулинария и напитки