Страница 161
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 161
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 161.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 4 рецепта.
Медуница неяснаяPulmonaria obscura3 цитаты- кулинариясупы, борщи, витаминные салаты, гарниры (зелень)В ПИТАНИИ употребляют полезную зелень медуницы неясной. Из нее варят супы, борщи, приготавливают витаминные салаты, гарниры.
- где растётлиственные и смешанные леса, суглинистые и супесчаные почвы, заросли, кустарники, поляныРастет повсеместно в лиственных и смешанных лесах, на суглинистых и супесчаных почвах, в зарослях, среди кустарников, на полянах^
- упоминаниев книге названо «Медуница неясная»Медуница неясная РШтопапа оЬзсига Оитог! Р и с . 52 Растет повсеместно в лиственных и смешанных лесах, на суглини стых и супесчаных почвах, в зарослях, среди кустарников, на полянах^
Рецепты с этой страницы
- Салат с медуницей и редькойСалат с медуницей и редькой. Листья медуницы измельчить, добавить тертую редьку, нарезанный зеленый лук, посолить. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом. 150 г медуницы, 150 г редьки, 20 г лука зеленого, 30 г сметаны (или майонеза, или масла растительного), соль по вкусу.
- Суп с медуницейСуп с медуницей. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, добавить измельченную медуницу и проварить 5 минут. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 г бульона, 200 г медуницы, 150 г картофеля, 20 г моркови, 20 г лука репчатого, 10 г корня…
- Салат с медуницей и мясомСалат с медуницей и мясом. Измельченные листья медуницы смешать с кусочками вареного мяса, сваренного вкрутую яйца, нарезанным зеленым луком, добавить лимонный сок, посолить. Заправить сметаной или майонезом. 200 г медуницы, 100 г мяса, 1 яйцо, 1 столовая ложка сока лимонного, 25 г лука зеленого, 25 г сметаны (или…
- Салат с медуницей и хреномСалат с медуницей и хреном. К нарезанным листьям медуницы добавить тертый хрен, измельченный зеленый лук, посолить, перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или томатным соусом, или растительным маслом. 200—250 г медуницы, 25 г хрена, 20 г лука зеленого, 30 г сметаны (или майонеза, или соуса томатного, или масла…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.