Страница 58

Рецепты с этой страницы

• Крем из пяти цветов (Crème de cinq fleurs)другое, косметический рецепт

  Берут корок с 2 бигардов, с 2 бергамотов, с 2 цедров, с 2 лимонов и с 2 померанцев; водки 4 кружки; сахара 4 фунта; речной воды 2 кружки. Корки помещают в водку, настаивают 8 дней и перегоняют. Добавляют две кружки жидкости, отфильтрованной от сахара, растворённого в речной воде; процеживание проводят обычным образом.

• Крем померанцевых цветов (Crème de fleurs d'oranges)другое, косметический рецепт

  Померанцевого цвета 14 унций; молока 1 кружка; водки 4 кружки; шампанского вина 2 кружки; речной воды 2 кружки; сахара 6 фунтов; померанцевый цвет и молоко помещают в медный таз; доводят до кипения, переливают жидкость в фаянсовый сосуд, охлаждают, добавляют перегнанной водки и процеживают. Сахар растворяют в речной…