Страница 151

Уникальные лечебные свойства растений, Корсун В.Ф., Викторов В.К., 2001

стр. 151

Книга вышла в 2001 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001. С. 151.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 3 растения, 7 цитат и 7 рецептов.

Одуванчикtaraxacum offic.4 цитаты

кулинарияв варенье (цветки)
Варенье из одуванчиков 400 г цветков одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки. Слить воду и еще раз промыть цветки, затем смешать их с двумя лимонами, нарезанными вместе с цедрой, если нет лимона, то можно заменить их чайной ложкой лимонной кислоты. Смесь положить в 0,5 л кипящей воды и кипятить 15 мин. Полученный отвар процедить, добавить в него 1 кг сахара и варить до получения жидкой консистенции и цвета меда.
кулинарияв желе (цветки)
Желе из одуванчиков 200—250 раскрытых корзинок одуванчика (собирать их лучше в 11-12 часов, когда в них больше всего нектара), добавить 5—10 листьев вишни и один лимон или апельсин, нарезанный с цедрой. Все это заливают 2 стаканами воды и кипятят 10 мин, затем оставляют на сутки. Полученный настой процеживают, добавляют 750-850 г сахарного песка и варят 1,5 часа на малом огне.
кулинарияв бабку (листья)
Бабка из одуванчиков Листья одуванчика 500 г, пшеничный хлеб 250 г, молока — 1 стакан, яйца — 2 штуки, сливочное масло — 2 столовые ложки, сухари молотые — 1 столовая ложка, сахар — 2 чайные ложки, сливочное масло для полива при подаче на стол — 1 столовая ложка. Листья одуванчика, вымоченные в подсоленной воде в течение 30 мин, промыть и пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб.
упоминаниев книге названо «Одуванчик»
Варенье из одуванчиков 400 г цветков одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки.

ПодорожникPlantago2 цитаты

кулинарияв кашу (семена)
Каша из семян подорожника Семена подорожника, вода 50 г, молоко 115 г, сахар 6 г, масло 10 г. В кипящую подсоленную воду всыпать промытые семена подорожника и варить в течение 20 мин, затем добавить молоко и сахар и продолжать варку до готовности. Кашу подать со сливочным маслом.
упоминаниев книге названо «Подорожник»
Каша из семян подорожника Семена подорожника, вода 50 г, молоко 115 г, сахар 6 г, масло 10 г.

Крапива жгучаяUrtica urens1 цитата

кулинарияв пюре с чесноком (листья)
Пюре из спорыша и чеснока Зелень спорыша и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль, перец и зелень укропа. Использовать как отличную приправу и гарнир к жареной или тушеной свинине, рыбным котлетам, как острую закуску и материал для приготовления витаминных бутербродов. Используется это пюре и как начинка для пирожков.

Рецепты с этой страницы

Квас из крапивы со свеклойнапиток, кулинарный рецепт
Отварить нарезанную свеклу до готовности, сок слить, прибавить 15-20 г дрожжей (на литр отвара), добавить разбавленным 1:1 водой крапивным соком до 3 литров и оставить для брожения на сутки. Готовый квас процедить через марлевое сито.
Каша из семян подорожникакаша
Семена подорожника, вода 50 г, молоко 115 г, сахар 6 г, масло 10 г. В кипящую подсоленную воду всыпать промытые семена подорожника и варить в течение 20 мин, затем добавить молоко и сахар и продолжать варку до готовности. Кашу подать со сливочным маслом.
Желе из одуванчиковдесерт, кулинарный рецепт
200—250 раскрытых корзинок одуванчика (собирать их лучше в 11-12 часов, когда в них больше всего нектара), добавить 5—10 листьев вишни и один лимон или апельсин, нарезанный с цедрой. Все это заливают 2 стаканами воды и кипятят 10 мин, затем оставляют на сутки. Полученный настой процеживают, добавляют 750-850 г…
Икра из спорышазакуска
Промытую зелень и морковь измельчить и варить до полуготовности в небольшом количестве воды, затем пропустить через мясорубку. Добавить поджаренный репчатый лук и тушить до готовности. Полученную массу заправить растительным маслом, уксусом и горчицей, посолить по вкусу.
Бабка из одуванчиковвыпечка
Листья одуванчика 500 г, пшеничный хлеб 250 г, молока — 1 стакан, яйца — 2 штуки, сливочное масло — 2 столовые ложки, сухари молотые — 1 столовая ложка, сахар — 2 чайные ложки, сливочное масло для полива при подаче на стол — 1 столовая ложка. Листья одуванчика, вымоченные в подсоленной воде в течение 30 мин, промыть и…
Пюре из спорыша и чеснокадругое, кулинарный рецепт
Зелень спорыша и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль, перец и зелень укропа. Использовать как отличную приправу и гарнир к жареной или тушеной свинине, рыбным котлетам, как острую закуску и материал для приготовления витаминных бутербродов. Используется это пюре и как начинка для пирожков.
Варенье из одуванчиковваренье, кулинарный рецепт
400 г цветков одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки. Слить воду и еще раз промыть цветки, затем смешать их с двумя лимонами, нарезанными вместе с цедрой, если нет лимона, то можно заменить их чайной ложкой лимонной кислоты. Смесь положить в 0,5 л кипящей воды и кипятить 15 мин. Полученный отвар процедить,…

Это история применения растений по книге 2001 года, а не медицинский совет.