Страница 59
Что со страницы 59 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Россоли (Данцигский)№ 197. Россоли (Данцигский). Под этим названием имеется несколько ликёров с различными ароматическими составами. Слово происходит от «ros solis» (роса и солнце). Приведём рецепты: 9 штофов спирта крепостью 90%. 9 штофов воды, настаивают на: 12 лотах свежей лимонной корки, 4 лотах корицы, 1½ фунте корня ирги, 1 фунте…
- Россоли (Туринский)№ 199. Тоже (Туринский). 2 штофа спирта 1 штоф воды настаивают 10—12 дней на: 12 лотах свежих лепестков роз, 8 лотах цветов жасмина, 6 лотах апельсинового цвета, 1 фунте салопа, ½ фунта гвоздики, ½ лота ванили. Выжимают, сливают настой, добавляют 3½ фунта сахара и 2 штофа спирта. Настаивают 4 недели и окрашивают в…
- Розовый ликёр (Быстрый способ)№ 196. Розовый ликёр (Быстрый способ). 8 капель розового масла растворяют в 3⅓ штофа спирта. Подслащивают 60 фунтами рафинада, 3⅓ штофа воды. Окрашивают в розовый цвет.
Как сослаться на эту страницу
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896. С. 59.
Это история применения растений по книге 1896 года, а не медицинский совет.