Страница 106
Что со страницы 106 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Белый квас№ 356. Белый квас. 10 фунтов ячменного солода, 20 фунтов ржаного солода, 1 пуд гречневой муки, 2 пуда ржаной, 1 пуд пшеничной смешать в густое тесто на тёплой воде, затем развести кипятком. Когда сахар растворится, процедить через сито взвар с изюмом и сахаром прямо в бочку со слитым квасом, размешать. Когда квас…
- Густой квас№ 355. Густой квас. 1 пуд ячменного солода, 10 фунтов ячменной муки, 30 фунтов ржаной муки и 20 фунтов сушёных ржаных сухарей замесить в тесто, поставить в горшки в горячую печь на 6 часов. После вынуть, залить кипятком, добавить 6 фунтов солода и вылить в квасильную бочку. Через час разбавить холодной водой до объёма…
Как сослаться на эту страницу
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896. С. 106.
Это история применения растений по книге 1896 года, а не медицинский совет.