Страница 85
Растения и наше здоровье, Герман Э.В., Катин И.А., 1987
стр. 85
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987. С. 85.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 5 растений и 16 цитат.
Смоковница обыкновеннаяFicus carica5 цитат- кулинариякомпоты, джем, варенье, пастила, конфеты, пряники, торты, кофе, уксус (плоды)Пищевая промышленность выпускает компоты, джем, варенье, пастилу, а также конфеты, пряники и торты, приготовленные из инжира. Низшие по качеству плоды инжира обычно перерабатываются на кофе, уксус, а полноценные плоды, помимо свежего потребления, могут быть сохранены также в замороженном виде.
- кулинариядушаб — в домашней кулинарии (сок)Из свежих плодов инжира делают душаб — сгущенный сок, который находит разнообразное применение в домашней кулинарии.
- кулинарияв пищу (плоды)Инжир едят в свежем виде, но в основном его вялят.
- где растётЗакавказье, Черноморское побережье Кавказа, Молдавия, Средняя АзияИнжир, называемый еще смоквой или фигой, культивируется у нас в Закавказье, на Черноморском побережье Кавказа, в Молдавии, Средней Азии. Встречается в диком состоянии.
- упоминаниев книге названо «Инжир»Инжир, называемый еще смоквой или фигой, культивируется у нас в Закавказье, на Черноморском побережье Кавказа, в Молдавии, Средней Азии. Встречается в диком состоянии.
ЦитронCitrus medica5 цитат- кулинариякондитерские изделия, приправа к блюдам, особенно крупяным, маринады (корка)Горечь удаляют путем замачивания в соленой воде. Из корки варят варенье, мармелад, цукаты, используется она как ароматная приправа к различным блюдам, особенно крупяным, добавляют ее в маринады.
- кулинариявосточные сладости (корка)Цукаты из кожицы цитрона принадлежат к числу наиболее изысканных восточных сладостей.
- где растётдомашние оранжереиМногие любители стали успешно выращивать их и в домашних оранжереях.
- где растётЧерноморское побережье КавказаВыращиваются у нас на Черноморском побережье Кавказа и цитроны.
- упоминаниев книге названо «Цитрон»Выращиваются у нас на Черноморском побережье Кавказа и цитроны. Многие любители стали успешно выращивать их и в домашних оранжереях. Плоды их имеют толстую душистую корку.
ХурмаDiospyros3 цитаты- кулинариядесерт, сухофрукты, повидло, желе, цукаты, варенье, мармелад, кондитерские изделия, хлебопекарная промышленность (сдобный хлеб, печенье) (плоды)Используется хурма как десерт в свежем виде, употребляется она также сушеной. Приготавливают из нее превосходные сухофрукты, повидло, желе, цукаты, варенье, мармелад и другие кондитерские изделия. В хлебопекарной промышленности ее примешивают к тесту при выпечке сдобного хлеба и особого печенья.
- где растётЧерноморское побережье Кавказа, Средняя АзияХурма культивируется на Черноморском побережье Кавказа и в Средней Азии.
- упоминаниев книге названо «Хурма»Хурма культивируется на Черноморском побережье Кавказа и в Средней Азии.
Гранатник индийскийPunica granatum2 цитаты- где растётЗакавказье, Крым, Средняя АзияКультивируется в Закавказье, Крыму и Средней Азии.
- упоминаниев книге названо «Гранат»Гранат. Культивируется в Закавказье, Крыму и Средней Азии.
ГрейпфрутCitrus paradisi1 цитата
- где растётЧерноморское побережье КавказаВыращиваются у нас на Черноморском побережье Кавказа и цитроны.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.