Страница 128
Растения и наше здоровье, Герман Э.В., Катин И.А., 1987
стр. 128
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987. С. 128.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 7 цитат.
КактусCactaceae5 цитат
- кулинарияблюда (копал)Есть еще такой вид кактуса — копал. Этот кактус, известный в Европе лишь как декоративное растение, является одним из традиционных продуктов питания в Мексике. Отделяя колючки, варят, жарят и тушат копал с приправами, в том числе с луком, перцем, чесноком.
- кулинарияцукаты, мармелады, конфеты (сочные стебли ферокактуса, мелокактуса)В кондитерской промышленности сочные стебли ферокактуса и мелокактуса идут на приготовление цукатов, мармеладов и конфет.
- кулинарияв пищу, варенье, желе, компоты, смоквы (плоды кактусов)Плоды большинства кактусов съедобны и используются в сыром и вареном виде. Местным жителям они вполне заменяют наши ягоды, мякоть их сочна и ароматна. Из плодов кактусов варят варенье, желе, компоты, приготовляют смоквы.
- кулинарияв виде рагу (незрелые плоды кактусов)Незрелые плоды тушат с мясом и в виде рагу, а зрелые используются в виноделии, чтобы придать вину цвет и аромат.
- кулинариядесерт (мармелад)Десертом же может служить мармелад, изготавливаемый из этого же кактуса.
грибы2 цитаты
- кулинарияв пищу (грибы)Грибы используются человеком в пищу с древнейших времен наряду с травами, плодами и ягодами дикоросов. Применялись они в сушеном, соленом и маринованном виде, их жарили, варили, использовали самостоятельно и в сочетании с другими продуктами.
- упоминаниев книге названо «Грибы»ГРИБЫ Грибы используются человеком в пищу с древнейших времен наряду с травами, плодами и ягодами дикоросов. Применялись они в сушеном, соленом и маринованном виде, их жарили, варили, использовали самостоятельно и в сочетании с другими продуктами.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.