Страница 129
Растения и наше здоровье, Герман Э.В., Катин И.А., 1987
стр. 129
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987. С. 129.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 2 цитаты.
грибы2 цитаты
- кулинариядля безопасности (грибы)Рекомендуется обязательно снимать с грибов кожицу (в сыром виде и после ошпаривания кипятком), так как возможные ядовитые вещества содержатся именно в ней.
- кулинариядля лучшей усвояемости (грибы)Для того, чтобы повысить усвояемость грибов, чтобы они лучше переваривались, их нужно хорошо проваривать и прожаривать. Нарезать их следует предельно мелко, лучше даже пропустить через мясорубку. По питательной ценности ножки грибов намного уступают шляпкам, кроме того, в них больше грибной клетчатки, что еще больше затрудняет их переваривание, поэтому лучше в пищу ножки не использовать.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.