Страница 108
Растения и наше здоровье, Герман Э.В., Катин И.А., 1987
стр. 108
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987. С. 108.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 4 цитаты.
Рябина обыкновеннаяSorbus aucuparia L.4 цитаты- кулинариясъедобны и вкусны (плоды)Плоды у рябины терпкие, горько-кислые, и только подмороженные они съедобны и даже вкусны.
- кулинарияваренье, компоты, сиропы, желе, кондитерские начинки (плоды)Рябину используют в домашней переработке на варенье, компоты, сиропы, желе, кондитерские начинки. Плоды рябины необходимо погрузить на 3—5 минут в кипящий раствор поваренной соли (2,5—3%) для удаления горечи. В значительной степени горечь снижается после морозов, поэтому зимнюю рябину бланшируют не более 2 минут.
- сборпосле заморозков (плоды)На дереве плоды держатся крепко, не осыпаясь даже зимой, поэтому собирать рябину можно в течение длительного времени. После заморозков кисти с плодами рябины стригут вместе с плодоножками, хранят в холодном месте или сушат в хорошо проветриваемом помещении, либо в печи при температуре 40—60°С.
- упоминаниев книге названо «Рябина»Рябина. Плоды у рябины терпкие, горько-кислые, и только подмороженные они съедобны и даже вкусны.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.