Страница 579
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 579
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 579.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 1 рецепт.
Долихос пурпурный (лобия, кокорник, гиацинтовые бобы)Dolichos lab-lab1 цитата- сборзрелые (семена)Свежие их можно варить немедленно, сухие — предварительно на несколько часов замачивают в воде и в той же воде варят без соли. Если вода выкипела, ее нужно долить, но только кипяток. Если вы долеете холодную воду, бобовые затвердеют, и никогда уже не разварятся.
Рецепты с этой страницы
- КЛАССИЧЕСКОЕ ЛОБИОКЛАССИЧЕСКОЕ ЛОБИО Лобио, семена................ примерно 500 г Лук, репчатый................ крупный 2-4 шт. Масло растительное............ в стаканах 0,25 ст. Уксус винный................ примерно 0,25 ст. Кориандр, семена молотые............ 0,25 ч. ложки Зелень свежая.................. 1-2 ст. ложки Лобио варится…
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.