Страница 357
Книга о водке и виноделии, Карагодин
стр. 357
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Карагодин. Книга о водке и виноделии. С. 357.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- ВинограднаяВзять самый спелый мускатный виноград, раздавить ягоды, процедить сок сквозь сито, отжать деревянной ложкой. Смешать литр сока с литром водки и 8,6 г корицы. Посуду крепко закупорить, поставить на 5—6 дней в тепло. Потом настой профильтровать через сукно и хлопчатобумажную салфетку, разлить по бутылкам, укупорить.
- ВишневаяВ 4,92 л водки внести 64,5 г корицы, 25,8 г кардамона, 8,6 г гвоздики, 8,6 г мускатного цвета, 6,1 л воды и горсть толченых косточек вишни, залить в куб перегонного аппарата и перегнать до первоначального объема водки. Из вишни отжать сок и, дав отстояться, слить жидкость. Влить в кастрюлю 1,25 л вишневого морса и…
- Вишневая. Второй вариант6—10 кг черных вишен растолочь, поставить на 2 дня в погреб, чтобы выделился сок. Выдавить его и процедить через полотенце. Отжатые вишни залить 6 л водки и перегонять дистилляционным аппаратом до тех пор, пока отбираемый спирт будет сохранять аромат вишни. На каждые 2,5 л перегнанного спирта добавить 1,2 л вишневого…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.